Zo heb je iets,

 

 

en een paar uur later heb je bijna niets :lol: 

 

Ruim 3 maanden later  heb ik alsnog mijn feestje gevierd😉

Er viel bijvoorbeeld te genieten van vlaai en bladerdeeg gebak met VLA. 

Men neme:
Bladerdeeg volgens gebruik op de verpakking.

Banketbakkersroom:

2 eieren gesplitst, gebruik het eigeel
1/4 liter melk aan de kook brengen
50 gr. suiker met eigeel tot papje roeren, hieraan toevoegen
25 gr. bloem
met een gedeelte van de melk tot glad papje roeren
terug bij rest van melk en onder voortdurend roeren 3 minuten zachtjes laten koken.
Meteen van vuur af, óf suiker erover strooien óf bakpapier op vla leggen. Dit voorkomt vel vorming. Af koelen

Bladerdeegbakjes of vlaai vullen naar eigen smaak.

Met het eiwit kun je schuim bakken:
per eiwit ongeveer 58 gr. suiker , het geheel heel stijf kloppen (duurt lang) vormen spuiten met spuitzak. Op 140 C een uur tot anderhalf uur bakken. Voeg wat citroenrasp toe voor het stijfkloppen, dat maakt het lekker fris van smaak.

Now you see it and now you don’t😆  After three months I got to celebrate my party😉

We had some pastry with home made custard.

2 seperated eggs, use the yolks
1/4 liter milk, bring to boil
eggyolks and 50 gr. sugar, stir until smooth
add 25 gr. flour keep stirring.
add some of the milk stir again
pour back into pan and whilst stirring boil for 3 minutes. 
Sprinkle some sugar on top or use clingfilm to prevent skin.

Fill up your ready bought puff pastry.

Use the egg whites to make meringues.

Per egg 58 gr. sugar. Whisk until very stiff (this will take a long time) add some grated lemon rind. Use piping bag and bake for one to one and a half hour 140 C.

10 reacties (+voeg die van jou toe?)

  1. Annabel
    Sep 06, 2012 @ 11:07:04

    Wouw, die tafel ziet er heerlijk uit! Ik kan begrijpen dat ‘ie snel leeg was!😉

    Liefs, Annabel

    Beantwoorden

  2. Annelies
    Sep 06, 2012 @ 11:14:19

    Verrukkelijk !! Zo ben je nog een keer jarig !

    Beantwoorden

  3. Petra
    Sep 06, 2012 @ 12:15:02

    heerlijk én…t was ook heerlijk!! die bladerdeeggebakjes ga ik ook maken…was erg lekker. Dank je wel jonge blom!

    Beantwoorden

  4. Anita
    Sep 06, 2012 @ 12:18:54

    Zo dat ziet er lekker uit. Niks mee om je verjaardag meer te vieren.

    Beantwoorden

  5. Lida
    Sep 06, 2012 @ 12:20:34

    Beter laat dan nooit en het was dus een heel geslaagd feestje! Ziet er allemaal heerlijk uit! Groetjes
    Lida

    Beantwoorden

  6. lupineke
    Sep 06, 2012 @ 12:28:24

    Jammie..!! Dat moet echt een smulfeestje geweest zijn :)!! Het boek is binnen, super dat lapje stof erbij!! Helemaal mijn ding, het was een leuke verrassing! Ben toch zo verwend deze week door Pieter Post ;)! Dank Josee, enne, geniet jij maar lekker na van je heerlijke feestje!! Liefs Stefanie

    Beantwoorden

  7. breienmaar/besparenmaar
    Sep 06, 2012 @ 12:34:38

    Ook alweer van die lekkere dingen allemaal, ziet er heerlijk uit!

    Beantwoorden

  8. Gert
    Sep 06, 2012 @ 14:32:54

    Oooh, dat ziet er allemaal wel erg lekker uit hoor. Ik ben dol op zoetigheid (maar neem het natuurlijk niet te vaak) Het recept zal ik onthouden.

    Beantwoorden

  9. Balsemien
    Sep 06, 2012 @ 14:33:00

    Hoi Josee,
    Watr een heerlijkheden stonden er…. Alles zelfgemaakt? Geweldig! Dat smaakte vast heerlijk! Nu pas snap ik je facebook berichtje!

    Beantwoorden

  10. Elle
    Sep 06, 2012 @ 14:42:18

    Ik weet niet of ik je drie maanden geleden al gefeliciteerd had dus bij deze: Gefeliciteerd! Ik snap wel dat er niet veel van over was, jeetje…. wat ziet dat er lekker uit.
    Groetjes Elle

    Beantwoorden

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s